みりんと酒。 料理をはじめた頃の自分には、何のために存在しているのかわからない調味料がたくさんありました。みりんと酒はその代表格でした。 醤油・みりん・酒の仲良し三兄弟 みりんと酒を、そのまま飲んでみた感想 結局は、塩味と甘味のバランスなのだ …